Thehungrycodercooks

Ingredients

For Kofta:  (Meatballs)

• 1.5-2lb Chicken Keema  
• 1/4 cup Fresh Mint  
• 4-5 Green chilies  
• 1/4 cup Cilantro  
• 1tbsp Chopped Ginger  
• 1tbsp Chopped garlic  
• 1.5 tsp Garam masala  
• 1.5 tsp Cumin powder  
• 2 tsp paprika  
• 1/4 cup onion  
• 2tbsp besan  
• salt to taste  

For the curry:  

• 3tbsp Ghee + 1/4 cup oil  
• 1 cup onion chopped  
• 1.5 tsp Ginger paste  
• 1.5 tsp garlic paste  
• 1 cup Tomato Puree  
• 2tsp Turmeric powder  
• 2tsp Cumin powder  
• 2tsp Coriander powder  
• 2tsp paprika 
• 1.5 tsp red chili powder (cayenne pepper)  
• 1/3 Cup Yogurt  
• Salt to taste  
• 2 medium potatoes cut in cubes  
• 1/2 cup water  

Whole spices  

• 2-3 Cardamom  
• 1 Cinnamon  
• 3-4 Clove  
• 4-5 Black pepper  
• 1/2 tsp Cumin seeds  

Garnish:  

• Green chilies  
• Cilantro  
• Pinch of garam masala powder  

Directions

Recipe Video

Notes